Kiedy wybieramy się na zakupy, oczywiście najpierw sporządzamy listę zakupów, które musimy kupić. Następny problem może stanowić wybór sklepu. Często korzystamy z hipermarketów, ale są też stali klienci sklepików spożywczych. Przy wyborze odpowiedniego sklepu często mamy na uwadze takie aspekty jak: dostępność produktów (przecież nie pójdziemy do sklepu, w którym wiemy, że danego produktu nie ma), jakość towaru, obsługa klienta (ważnym czynnikiem jest miła obsługa, bez tego nie sposób sobie przyciągnąć klienta). Sklepiki spożywcze mają to do siebie, że muszą wyróżniać się na rynku wysokiej jakości towarem, nieprzeciętną obsługą i wszech-dostępnością, aby konkurencyjne firmy takie jak markety, nie przyciągnęły potencjalnego klienta. W sklepie można zawsze porozmawiać ze sprzedawcą, w marketach pracownicy są bardziej zabiegani. Kiedy sklep prowadzi sąsiad, znajomy znacznie łatwiej jest dostać świeższy produkt. W marketach ze świeżością różnie bywa, o czym świadczą niejednokrotne reportaże mass mediów.
