Cosmopolitan - przepis na koktajl

COSMOPOLITAN

Nazywany często po prostu Cosmo, stworzony został pod koniec lat 80. ubiegłego wieku. Opracowanie oryginalnej receptury przypisuje sobie kilka różnych osób, co jest przedmiotem żywych sporów w środowisku barmańskim. Jest to typowy koktajl dla kobiet, przyrządzany na bazie wódki, soku z żurawiny, triple sec oraz soku z limonki. Do fanek koktajlu należą Madonna oraz... Carrie Bradshaw, bohaterka popularnego serialu „Sex w wielkim mieście". Podczas imprezy sylwestrowej warto zastosować „pirotechniczny" sposób zdobienia koktajlu, który szczegółowo opisujemy poniżej.

SKŁADNIKI

• wódka 40 ml
• Finest Call Cosmopolitan Mix 60 ml (znajduje się w nim sok z żurawiny oraz Triple Sec)
• 1/4 limonki (10 ml)

SZKŁO

Kieliszek koktajlowy (uprzednio schłodzony)

WYKONANIE

Napełniamy shaker lodem, wlewamy wódkę oraz Finest Call Cosmopolitan Mix (dostępny w sklepach Piotr i Paweł). Wyciskamy sok z limonki.  Wszystkie składniki mieszamy intensywnie w shakerze. Przelewamy z użyciem sitka barmańskiego do schłodzonej koktajlówki.

ZDOBIENIE

Odcinamy okrągły kawałek skórki od pomarańczy. Chwytamy go w dwa palce (kciuk i wskazujący). Przykładamy do skórki ogień zapalniczki, podgrzewamy chwilę znajdujące się w pomarańczy soki, a następnie energicznie przełamujemy skórkę. Wydobywający się podgrzany sok zapala się gwałtownie, aby po chwili skroplić się na powierzchni koktajlu. Miejscem podpalenia i złamania skórki ocieramy krawędź kieliszka, następnie kładziemy ten kawałek na powierzchni koktajlu pomarańczową stroną do góry.